Bajo contenido de grasa: Las aceitunas verdes suelen contener menos grasa que las aceitunas maduras. Esto puede hacerlas una opción más ligera desde el punto de vista calórico.
Ricas en vitamina E: Las aceitunas verdes son una buena fuente de vitamina E, un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño oxidativo.
Alto contenido de sodio: Es importante tener en cuenta que las aceitunas verdes suelen estar encurtidas o saladas, lo que les confiere un alto contenido de sodio. Por lo tanto, deben consumirse con moderación, especialmente si tienes restricciones dietéticas relacionadas con el sodio.
Ricas en fibra: Las aceitunas verdes contienen fibra dietética, que puede ayudar a promover la regularidad intestinal y contribuir a la sensación de saciedad.
Fuente de hierro: Las aceitunas también contienen hierro, un mineral esencial para la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo.
Beneficios antioxidantes: Debido a su contenido de vitamina E y otros antioxidantes, las aceitunas verdes pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la oxidación celular.
