❇️ QUINOA BLANCA ❇️

▶️ La quinoa blanca es la más conocida, su sabor es el más sutil de todas las variedades.

▶️ Contiene menos calorías que las otras (160 calorías por ¼ de taza).

▶️ Posee casi el doble de fibra que la quinoa roja, por lo que promueve la salud del sistema digestivo, controla los niveles de azúcar en la sangre y aporta sensación de saciedad.

▶️ Es  rica en proteínas, lo que la convierte en un excelente

quemagrasas natural y fortalece la musculatura y los tejidos.

▶️ Es la que tiene menos carbohidratos y contiene grandes cantidades de vitaminas y minerales (¼ taza de quinoa blanca aporta un 15% de la ingesta recomendada de hierro, 2% de calcio y 4% de vitamina A, por ejemplo).

▶️ Gracias a su delicado sabor y a su textura ligera y esponjosa, es la variedad más versátil, perfecta como una base para ensaladas o como sustituta del arroz en nuestros platos.

💡Los tres tipos de quinoa poseen ácidos grasos omega 3 y 6 y tienen un bajo índice glicémico, ideal para personas con diabetes o quienes desean adelgazar.

💡Controlan los niveles de colesterol en la sangre y, al ser alimentos altos en fibra, son muy buenas para la digestión y combaten el estreñimiento.

💡Cocinar cualquier tipo de quinoa con el doble de líquido que su volumen en seco y hay que dejarla en remojo y lavarla antes de cocinarla para retirar la saponina de su superficie y evitar un sabor ligeramente amargo.

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